Hablar del cerdo Duroc es hablar de una de las razas porcinas más valoradas en el mundo por su calidad cárnica. Pero, ¿Qué es exactamente el cerdo Duroc? ¿Cuál es su origen y por qué ha ganado tanto protagonismo en la industria cárnica actual? En este artículo...
El chorizo de La Rioja es un ingrediente versátil, lleno de sabor y perfecto para dar un toque especial a tus platos. Gracias a su calidad y tradición, este embutido es una de las joyas gastronómicas de España, y en este artículo, te presentamos 5 recetas fáciles con...
Los cortes de carne esenciales para una barbacoa perfecta Cuando se trata de elegir carne para barbacoa, no existe una sola respuesta correcta. Los mejores cortes dependerán de tus preferencias, el tipo de parrilla que uses y el tiempo que tengas para cocinar. A...
Cuando hablamos de embutidos ibéricos, nos adentramos en un mundo de sabores, tradición y calidad inigualable. Sin embargo, diferenciar un auténtico embutido ibérico de otros productos que pueden parecer similares no siempre es sencillo. Por eso, en este artículo,...
Embutido Natural: Sabor Auténtico y Saludable Mencionar el término «embutido» puede evocar imágenes de productos industriales llenos de conservantes. Sin embargo, en Despensa Pisón hemos apostado por una visión diferente: un embutido completamente natural, sin...
El embutido es un alimento muy popular en todo el mundo, y se produce de diferentes maneras según la región y los ingredientes utilizados. Se puede elaborar a partir de carne picada y se sazona con especias y otros ingredientes para darle sabor y aroma. Entre los...
Ya está aquí: nuestra querida Navidad. Hay personas un poco antinavideñas, pero creo que nadie puede resistirse a los manjares que se mueven por estas fechas. Quizá estás pensando en una cesta de Navidad Ibéricos o una cesta de Navidad con productos Gourmet.Nada como...
Si conocieras la diferencia entre tripa natural y tripa artificial para embutidos estamos seguros de que no dudarías en elegir la primera de ellas. Como expertos artesanos desde 1979, venimos a contarte todas sus ventajas. Quédate con nosotros para descubrirlas: ¿Qué...
El chorizo es un producto que se elabora en muchos puntos de España y que suele estar en numerosas despensas, ya que su intenso sabor y aroma encanta a casi todo el que lo prueba. En La Rioja es uno de los alimentos más tradicionales y con más historia, destacando por...
¿Sueles comprar embutido, te sobra y no sabes cómo conservarlo en casa? ¡Tenemos la solución! Aprende a conservarlo con estos consejos sin que pierda ni una de sus cualidades organolépticas, de Ezcaray a tu mesa. Cómo conservar el embutido: el escenario ideal En un...
Ingredientes para 4 personas: 400gr. de alubias1 chorizo Pisón1 cebolla3 dientes de ajo1 tomate maduro1 zanahoria1 pimiento verde1 hoja de laurelAgua, sal y aceite de oliva virgen extra Preparación: Dejamos las alubias en remojo durante la noche, al día...
Ingredientes para 4 personas: 2 chorizos Pisón pequeños (de 250gr.) semi-curados1 botella de sidra naturalPan Preparación: Ponemos los chorizos semi-curados en una cazuela de fondo ancho y los cubrimos con la sidra natural.Los dejamos cocer a fuego lento durante...
