Disfruta de una Experiencia Gourmet con Embutidos 10 recetas para elaborar platos sencillos, sabrosos y divertidos

Sep 14, 2023 | Blog

Embutido Natural: Sabor Auténtico y Saludable Mencionar el término “embutido” puede evocar imágenes de productos industriales llenos de conservantes. Sin embargo, en Despensa Pisón hemos apostado por una visión diferente: un embutido completamente natural,...

Fast Food o Fast Good. La comida rápida no tiene porque ser comida basura

Jul 5, 2023 | Blog

La vida ajetreada que llevamos nos hace, en muchos momentos, no cuidar nuestra alimentación como deberíamos, Confundimos tomar algo rápido con comer poco sano. ¿Diferencias entre Fast Food y Fast Good El “fast food” es comida que se prepara rápidamente...

¿Qué es el embutido y cómo se produce? Un análisis detallado de los diferentes tipos de embutidos y su proceso de elaboración

Jun 22, 2023 | Blog

El embutido es un alimento muy popular en todo el mundo, y se produce de diferentes maneras según la región y los ingredientes utilizados. Se puede elaborar a partir de carne picada y se sazona con especias y otros ingredientes para darle sabor y aroma. Entre los...

Tipos de cordero para cocinar a baja temperatura: ¿cuál es el mejor para tus platos?

Jun 22, 2023 | Blog

La cocina a baja temperatura se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años gracias a los beneficios que ofrece en términos de sabor y textura de los alimentos.  El cordero es una carne especialmente adecuada para este tipo de cocción, ya que su sabor y...

Rafael, la tercera generación de pastores en la familia

Jun 16, 2023 | Blog

Si de algo estamos orgullosos es de nuestra tradición y origen. Hoy os queremos presentar a Rafael, mejor dicho, Don Rafael Pisón.  Es NUESTRO PASTOR también hermano y tío.  Nada más y nada menos que la tercera generación de ganaderos en la...

Cestas de Navidad Gourmet con Ibéricos y Embutidos, ¿Cuál elegir?

Dic 27, 2022 | Blog

Ya está aquí: nuestra querida Navidad. Hay personas un poco antinavideñas, pero creo que nadie puede resistirse a los manjares que se mueven por estas fechas. Quizá estás pensando en una cesta de Navidad Ibéricos o una cesta de Navidad con productos Gourmet.Nada como...

Diferencia entre tripa natural y artificial para embutidos y sus ventajas

Dic 22, 2021 | Blog

Si conocieras la diferencia entre tripa natural y tripa artificial para embutidos estamos seguros de que no dudarías en elegir la primera de ellas. Como expertos artesanos desde 1979, venimos a contarte todas sus ventajas. Quédate con nosotros para descubrirlas: Cómo...

¿Conoces la diferencia entre chuletón y entrecot?

Dic 21, 2021 | Blog

El chuletón y el entrecot se encuentran en el lomo de la ternera, por eso, en ocasiones, suele confundirse a la hora de consumirlas. Hoy vamos a intentar aclarar en qué se diferencian cada una de estas piezas de carne, qué tienen en común y cuál es la mejor pieza de...

¿En qué consiste el proceso de elaboración artesanal del chorizo?

Nov 2, 2021 | Blog

El chorizo es un producto que se elabora en muchos puntos de España y que suele estar en numerosas despensas, ya que su intenso sabor y aroma encanta a casi todo el que lo prueba. En La Rioja es uno de los alimentos más tradicionales y con más historia, destacando por...

Cómo conservar el embutido

Oct 15, 2021 | Blog

¿Sueles comprar embutido, te sobra y no sabes cómo conservarlo en casa? ¡Tenemos la solución! Aprende a conservarlo con estos consejos sin que pierda ni una de sus cualidades organolépticas, de Ezcaray a tu mesa. Cómo conservar el embutido: el escenario ideal En un...