El chorizo de La Rioja es un ingrediente versátil, lleno de sabor y perfecto para dar un toque especial a tus platos. Gracias a su calidad y tradición, este embutido es una de las joyas gastronómicas de España, y en este artículo, te presentamos 5 recetas fáciles con chorizo de La Rioja que puedes preparar en casa.
¿Por qué elegir chorizo de La Rioja para tus recetas?
El chorizo de La Rioja es conocido por su sabor intenso, su textura perfecta y su calidad. Elaborado con carnes seleccionadas y especias cuidadosamente mezcladas. Su versatilidad lo convierte en el complemento perfecto para una amplia variedad de recetas.
5 recetas fáciles con chorizo de La Rioja
Patatas a la riojana
Un clásico que nunca pasa de moda. Las patatas a la riojana son el ejemplo perfecto de cómo el chorizo de La Rioja puede transformar un plato sencillo en una obra maestra de la cocina tradicional.
Ingredientes:
4 patatas grandes.
2 chorizos de La Rioja.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
Pimentón dulce.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Pela y corta las patatas en trozos medianos.
En una cazuela, sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva.
Añade el chorizo cortado en rodajas y rehoga hasta que suelte su sabor.
Incorpora las patatas y espolvorea con pimentón dulce.
Cubre con agua, ajusta la sal y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
Puedes añadir pimientos rojos o guindillas para darle un toque más picante. Recuerda que el chorizo de La Rioja es el alma de este plato, así que elige uno de calidad como los que encuentras en Despensa Pisón.
Huevos rotos con chorizo
Un plato rápido, sencillo y absolutamente delicioso. Los huevos rotos con chorizo son ideales para una cena informal o como plato principal.
Ingredientes:
4 huevos.
200 g de chorizo de La Rioja.
3 patatas.
Aceite de oliva.
Sal al gusto.
Preparación:
Pela y corta las patatas en rodajas finas. Fríelas en aceite de oliva hasta que estén doradas.
Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas y sofríelo en una sartén aparte.
Coloca las patatas fritas en un plato, añade el chorizo encima y corona con los huevos fritos.
Rompe los huevos justo antes de servir para mezclar los sabores.
Pasta con salsa de chorizo
Si buscas una receta fácil pero con un toque gourmet, esta opción es perfecta para ti.
Ingredientes:
300 g de pasta (penne o espaguetis).
150 g de chorizo de La Rioja.
1 cebolla.
200 ml de nata para cocinar.
1 lata de tomate triturado.
Queso rallado.
Preparación:
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Sofríe la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Añade el chorizo cortado en trozos pequeños y cocina hasta que esté dorado.
Incorpora el tomate triturado y la nata, y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Mezcla la salsa con la pasta y sirve con queso rallado.
Pizza casera con chorizo de La Rioja
Una pizza casera con chorizo de La Rioja es una excelente manera de disfrutar este embutido en una receta internacional con un toque español.
Ingredientes:
1 base de pizza (o masa casera).
150 g de chorizo de La Rioja.
200 g de queso mozzarella.
Salsa de tomate.
Orégano seco.
Preparación:
Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza.
Añade el queso mozzarella y reparte las rodajas de chorizo por toda la superficie.
Espolvorea con orégano seco y hornea a 200 °C durante 15 minutos.
Guiso de lentejas con chorizo
Este plato tradicional combina el chorizo de La Rioja con las lentejas para un guiso reconfortante y lleno de sabor.
Ingredientes:
250 g de lentejas.
2 chorizos de La Rioja.
1 zanahoria.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
Pimentón.
Aceite de oliva y sal.
Preparación:
Sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria en una cazuela.
Añade el chorizo cortado en rodajas y cocina durante 5 minutos.
Incorpora las lentejas, una cucharadita de pimentón y agua suficiente para cubrirlas.
Cocina a fuego medio durante 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Dónde comprar chorizo de La Rioja de calidad
Si buscas un chorizo auténtico y de alta calidad, en Despensa Pison encontrarás una selección excepcional. Nuestros chorizos están elaborados con ingredientes tradicionales y procesos artesanales, lo que garantiza su sabor único y su textura perfecta.
El chorizo de La Rioja es un ingrediente imprescindible en la cocina, capaz de transformar recetas sencillas en platos llenos de sabor. Desde las patatas a la riojana hasta la pizza casera con chorizo, estas cinco recetas son una forma perfecta de disfrutar de su calidad y versatilidad.
No esperes más y visita Despensa Pison para llevar a tu cocina los mejores chorizos de La Rioja. ¡Anímate a probar estas recetas y descubre por qué este embutido es un clásico de nuestra gastronomía!
