Chocolate Bean to Bar Indonesia 90%

Cacao Trinitario de la isla de Java, Indonesia con azúcar de caña.

Esta tableta parte de una cobertura de chocolate creada por Pol con un tostado ligero. El conchado es de 24 horas.

Pol viaja con frecuencia por el mundo para investigar sobre el terreno y conseguir materias primas únicas. Transforma y envasa a mano sus codiciadas tabletas en las instalaciones de Echaurren en Ezcaray basándose en el método del Bean to Bar, movimiento nacido en los EEUU que aboga por los valores sostenibles, éticos y artesanos de todas las partes implicadas en la elaboración del chocolate.

Un buen regalo para los verdaderos amantes del chocolate

Las tabletas son veganas y están elaboradas con ingredientes de agricultura ecológica.

Peso: 70gr.