Patatas a la riojana

Inicio 9 Recetas 9 Patatas a la riojana

Ingredientes para 4 personas:

  • 1kg de patatas nuevas peladas
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 de puerro
  • 200gr de chorizo Pisón (curado o semi-curado)
  • 1 hoja de laurel
  • 50gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500gr de agua
  • Sal

Preparación:

  1. Calentamos el aceite en la cazuela, y echamos, la cebolla troceada para que se dore un poco, a continuación el ajo y el puerro también troceado. Después añadimos las patatas las movemos un poco y antes de que se peguen añadimos el agua y la sal. Si el chorizo Pisón está curado lo añadiremos ahora también.
  2. Ponemos el fuego fuerte y hasta que hierba todo un rato.
  3. Después añadiremos la hoja de laurel y el chorizo Pisón si estuviera semi-curado y pondremos el fuego lento hasta que las patatas consigan su punto de cocción.
0
    0
    Carrito de la compra
    El carrito está vacíoVolver a la tienda
    ×